Ristorante Corbezzoli si conferma un baluardo della sostenibilità a 360°, abbracciando una filosofia che si concretizza in ogni aspetto del ristorante, dalla scelta delle materie prime all’utilizzo di energia rinnovabile.
Un impegno che parte dalla tavola:
- Ingredienti stagionali e locali: protagoniste del nostro menù sono le materie prime di stagione e a km zero, selezionate con cura per esaltare la freschezza e la genuinità dei sapori. Privilegiamo prodotti locali, sostenendo le realtà produttive del territorio e riducendo l’impatto ambientale legato ai trasporti.
- Ricette anti-spreco: ogni piatto racconta una storia di rispetto per le risorse. Le nostre ricette sono studiate per minimizzare gli sprechi alimentari, ottimizzando l’utilizzo di ogni ingrediente e trasformando scarti in sfiziose creazioni.
- Esperienze culinarie etiche: il gusto si sposa con la coscienza. La nostra cucina sostenibile non è solo un modo di preparare il cibo, ma un’esperienza che coinvolge tutti i sensi e nutre l’anima, consapevoli di fare la nostra parte per un futuro migliore.
Oltre la tavola, la tutela del pianeta:
- Energia rinnovabile al 100%: il nostro ristorante è alimentato da energia solare. I pannelli fotovoltaici installati sul tetto coprono il fabbisogno energetico di cucina, luci e climatizzazione, azzerando le emissioni di CO2 e l’impatto sull’ambiente.
- Ricarica per auto elettriche: per i nostri clienti amanti della mobilità sostenibile, mettiamo a disposizione una colonnina di ricarica per auto elettriche, alimentata naturalmente da energia solare. Un piccolo gesto per favorire la diffusione di un modello di trasporto più ecologico.
Un invito alla scoperta:
Ristorante Corbezzoli non è solo un luogo dove gustare cibo eccellente, ma un vero e proprio laboratorio di sostenibilità. Vieni a trovarci e vivi un’esperienza gastronomica unica, consapevole e ricca di valore. Assapora la vera cucina sostenibile!
