IL DIARIO DEL RELAIS BELLARIA

Cuor di Chef: l’alta ristorazione per salvare la Torre Garisenda

Cuor di Chef – Ristoratori in Festa”, che si terrà al Relais Bellaria l’11 marzo 2024, è un evento di beneficenza nato da un’idea del nostro Executive Chef Giuseppe Tarantino e organizzato da Fiepet Confesercenti Bologna.

La gastronomia di eccellenza si unisce alla solidarietà, per sostenere il restauro della “Torre Garisenda”, in una serata che si preannuncia indimenticabile. Chef stellati, abili pasticceri e rinomati talenti locali lavoreranno insieme per deliziare i palati più raffinati con prelibatezze gastronomiche. Ogni Chef preparerà con amore e dedizione un proprio piatto distintivo, offrendo un’esperienza culinaria unica per gli ospiti, che potranno gustare una varietà straordinaria di sapori, profumi e creatività in abbinamento a vini e birre di prestigiose realtà, offerti dai nostri partners del progetto.

Cuor di Chef non è solo un evento di beneficenza, ma è soprattutto una festa. E, come per ogni festa che si rispetti, abbiamo invitato gli amici!

🍝 Saranno con noi a deliziarci con i loro piatti:

  • Chef Giuseppe Tarantino – Padrone di casa e Chef del Ristorante Corbezzoli
  • Chef Agostino Iacobucci – 1 stella MICHELIN
  • Chef Emanuele Petrosino – 1 stella MICHELIN
  • Chef Salvatore Morello – 1 stella MICHELIN
  • Chef Mario Ferrara – Ristorante Scaccomatto
  • Chef Dmitry Galuzin – Gastarea
  • Chef Fabio Biagi – Ristorante Biagi
  • Chef Vincenzo Tatoli – Ristorante A Balùs
  • Chef Alessandro Panichi – Ristorante Sotto L’arco
  • Chef Demis Aleotti – Bottega Aleotti
  • Chef Lucia Antonelli
  • Chef Riccardo Cattalani – Ristorante Ciacco
  • Chef Pasquale Troiano – Cantina Bentivoglio

 

🧁 Con i loro dessert:

  • Pastry Chef Gabriele Spinelli
  • Pastry Chef Luca Porretto – Pasticceria Beverara
  • Pastry Chef Francesco Elmi

 

🍞 Con i panificati:

  • Francesco Bonfiglioli – Bread by Madré

 

🍻 Birre:

  • Celtic Druid Irish Pub

 

🍷 Vini:

  • GoWine con 2 cantine a sorpresa!
  • Fattorie Vallona
  • Azienda Agricola La Sabbiona
  • Azienda Vitivinicola Cà Lunga

 

🥂 Champagne:

  • De Vilmont – Serena Wines

 

🥃 Spirits:

  • Campari
  • Bad Spirits Bologna

 

I ragazzi e le ragazze dell’Istituto Alberghiero B. Scappi di Castel San Pietro Terme (BO) si preoccuperanno di non farci mancare un servizio di qualità.

All’intrattenimento penseranno invece Fabrizio e la sua band per quanto riguarda la musica e i comici del Duo Torri con i loro sketch esilaranti.

Presenterà la serata Farhana Husani.

 

Non mancheranno infine gli amici e i partner tecnici che ci stanno aiutando a rendere tutto questo possibile: ServicePro, Retorica Comunicazione, Stile di Bologna, Stefani Group Bevande.

I Media Partner confermati per l’evento sono Il Resto del Carlino, Radio International, è TV, Canale 88, Quisitaffia e Simon’s Food.

Il ruolo di fotografo ufficiale è affidato ad Angelo Tinti, mentre Jacopo Renzi sarà il videomaker dell’evento.

Tutto il ricavato sarà devoluto a favore della “Torre Garisenda”. La nostra missione è contribuire al restauro e alla preservazione di questo patrimonio storico, simbolo della nostra città.

La tua presenza è fondamentale. Non lasciarti sfuggire l’opportunità di essere parte di questo significativo evento di beneficenza e assicurati il tuo posto prenotando un biglietto su www.cuordichef.com!

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